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Diciembre es el mes de las Navidades. Julio y agosto de la playa. Mayo es el mes de las flores y octubre…de la Oktoberfest. Es decir, de la fiesta de la cerveza. Una fiesta que nació en Alemania pero que cada vez está más presente en nuestro país. ¿Pero sabemos todo lo que hay que saber de ella? Toma nota para convertirte en todo un experto en Oktoberfest.

Todo arrancó en Oktoberfest en la ciudad bávara de Múnich, donde se celebra desde 1810. Es la fiesta popular más grande de Alemania y una de las mayores del mundo, con visitas anuales medias superiores a los seis millones de visitantes.1 Tiene una duración de 16 a 18 días, comenzando el primer sábado después del 15 de septiembre. Se celebra en el campo conocido como Theresienwiese (Prado de Teresa), en las inmediaciones del centro de Múnich, cerca de la Estación Central (Hauptbahnhof). Y como su nombre indica es la fiesta de la cerveza.

Eso sí, para poder participar en esta fiesta, hay que cumplir con algunos requisitos. El primero es que las cervezas que se consumen tienen que cumplir con la Reinheitsgebot, a un mínimo de 13.5 Stammwürze puede ser servida en la Oktoberfest. La cerveza debe ser además fabricada dentro de los límites de la ciudad de Múnich. La cerveza que se ajusta a estos criterios puede llegar a ser designada «cerveza Oktoberfest».

El Oktoberfest tiene comienzo cuando tras la llegada de los Wiesnwirte (propietarios de las cervecerías) escoltados por carros de caballos cargados de barriles de cerveza, el alcalde abre el primer barril de cerveza y se realiza un desfile de trajes tradicionales.

Llega entonces el momento de disfrutar de litros de cerveza, comida y diversión que corren a raudales por las carpas del festival. El Oktoberfest cuenta además con numerosas atracciones de feria, escenarios con espectáculos que van desde la polka hasta la música comercial y un espectacular ambiente festivo capaz de cautivar a todo tipo de visitantes.

Qué comer

Las carnes más empleadas en la cocina alemana son la carne de cerdo y la de ternera. Y por supuesto hay dos reyes en la Oktoberst. El codillo y las salchichas. A este segundo se le llama Wurst, carne procesada en forma de embutido.  La mayoría contienen carne picada con diferentes especies. Existen varias formas de preparación: crudas, escaldadas, asadas, etc.

Pero si hay un plato por excelencia que vuelve locos a los alemanes y que no puedes olvidar probar es el codillo de cerdo con Krauti o Eisbein o Schweinshaxe mit Sauerkraut. Prometo que te va a encantar. Además, En la caseta de Ammer Hüner y Enterbraterei del Oktoberfest, podrás encontrar la primera tostadora de pollo del mundo creada por el pollero José Ammer en 1885 y degustar uno de sus famosos pollos a la parrilla.

Otras fiestas en el mundo

En España también ha llegado esta celebración. Como suele ocurrir en estas cosas, si has visitado anteriormente el original, pues esto te sabe a poco. Pero oye, para una persona que no pueda viajar pues está muy bien. Por ejemplo, en Tenerife, en el municipio del Puerto de la Cruz se celebra la Fiesta de la cerveza bávara más veterana que se realiza en toda Canarias.

Esta fiesta se remonta a los años 70 cuando el Puerto ya era un referente turístico en el archipiélago, en 1973 el Centro de Iniciativas y Turismo del Puerto de la Cruz (CIT) en Tenerife decidió invitar a una orquesta bávara, con objeto de dar una serie de conciertos en la ciudad. Con este fin, se contactó con un grupo de la ciudad de Leinach (perteneciente a la comarca de Würzburg en la región de Baviera), concretamente la banda “Lustigen Egerländer”. Dos años más tarde se repitió esta satisfactoria experiencia.

Yo, a falta de viaje, pues también hago mis pinitos. Me gusta participar en una versión conocida como Oktoberfest Olé. Un año se hizo en la plaza de toros, donde se hizo un mestizaje muy interesante entre el folclore alemán y español. La verdad es que lo pasamos muy bien. Hasta el punto de compramos por Internet, en la web de La Casa de los Disfraces, trajes de la Oktoberfest. Fue una experiencia muy divertida. Había una variedad amplia. Los chicos nos pudimos disfrazar de Bávaro, mientras que las chicas lo hicieron con el traje tradicional de aquella zona. Los niños se compraron el vestido de tirolés.

Ahora ya conoces un poco más sobre esta famosa fiesta que cada año recibe a más turistas. Además como has podido ver otros países intentan imitarla.

Cada vez son más las personas que pasan de viajar cargando con sus maletas y dejan que se encargue de su transporte al destino deseado, una compañía especializada en el transporte de equipaje. Estas empresas, suelen tener mucho trabajo durante todo el año, pero al llegar la temporada de vacaciones, la demanda se dispara. No hay nada más cómodo, te recogen las maletas y te las llevan a donde te dé la gana. Claro que es un poco más caro que facturar en el aeropuerto, pero lo bueno es que es mucho más seguro, ya que se evitan las posibles pérdidas de equipaje y además se ahorra tiempo al no tener que hace las insoportables colas.

Empresas especializadas en el transporte de maletas

Se trata de llegar al destino y encontrarse con las maletas. ¿No es una auténtica maravilla? Y la mayoría de estas empresas ofrecen tanto transporte nacional como internacional. Este es el caso de la popular, Star Cargo, todo un referente a día de hoy en el transporte de equipaje y todo tipo de mercancías, e incluso se encargan de llevar a tu mascota al lugar elegido, con la garantía de que viajará en todo momento cuidada y protegida por su equipo de profesionales expertos.

¿Qué servicios ofrece esta empresa?

Pues bien, Star cargo ofrece a todas aquellas personas que así lo necesiten varios servicios,

transporte aéreo, transporte marítimo, transporte terrestre, seguros, trámites aduaneros,

transporte de mascotas, envío de maletas…

Si tu compañía aérea no te incluye el envío de todo tu equipaje?, y pretende hacerte pagar unos sobrecostes desorbitados por el exceso de equipaje, esta es la mejor opción, te enviarán tus maletas a cualquier parte del mundo, con total garantía y sin riesgos de pérdida de equipaje. De esta forma solo tendrás que preocuparte de pasarlo bien y disfrutar del viaje, con total seguridad, porque

Star Cargo se ocupará de todos los trámites de envío de tus maletas. ¡Ves que fácil!

Además de las maletas también es posible enviar otro tipo de equipaje más grande, como el equipamiento deportivo, instrumentos musicales, y casi todo lo que el cliente necesite transportar en su viaje. De esta forma, no es necesario cargar con todo el equipaje.

En Star Cargo, ofrecen a sus clientes la posibilidad de que la empresa recoja las maletas en la dirección indicada y realizar el envío al destino indicado en el plazo pactado. Solo tienes que pedir presupuesto, te sorprenderá la experiencia de viajar sin maletas.

Las ventajas de viajar sin maletas

Además de la comodidad, la principal ventaja que ofrece el viajar sin maletas es el que así se evitan las pérdidas de las mismas. Es casi imposible que una de estas empresas de transporte de mercancías, te pierda las maletas, al contrario de lo que ocurre con las compañías aéreas. Veamos a continuación, algunas de las ventajas de viajar sin maletas.

1. En primer lugar, no tienes que cargar con el pesado equipaje y por un precio muy razonable te ponen las maletas en el destino indicado, a la hora fijada y con total garantía de que llega en perfectas condiciones.

2. No solo es útil cuando se viaja en avión sino también cuando lo haces en otros medios de transporte. En los aviones y trenes, aunque en principio no tienes un límite de equipaje, si va lleno, si te lo pondrán. Por otro lado, también hace más cómodo el viaje en coche, ya que te evitará llevar el maletero lleno de maletas y llevar el resto del equipaje en los asientos, lo que reduce la visibilidad a la hora de conducir y puede provocar un golpe en alguno de los viajeros en caso de frenazo brusco.

3. No tendrás que cargar más con tus pesadas maletas corriendo por todo el aeropuerto. No te has fijado en lo cómoda y ligera que va la gente que viaja sin maletas. Y tú, con esa pinta de loco arrastrando tus maletas, todo sudoroso, y sin apenas poder respirar. ¡Que envidia da esa gente!, ¿Verdad que sí? ¿Y que te impide a ti hacer lo mismo? Nada, ¿a que no? Pues ya sabes, en tu próximo viaje, no cargues con tus maletas y contrata los servicios de una empresa de transporte de maletas. Estos servicios suelen ser muy rápidos y en menos de 24 horas podrías tener tus maletas en el lugar indicado. Prueba a viajar sin maletas y no podrás dejar de hacerlo…

El acoso laboral, sigue siendo a día de hoy, disculpado y aceptado por buena parte de la sociedad, sobre todo, si bien es cierto que cada vez hay más campañas para evitarlo. Pero el caso, es que cuando se trata de mujeres, el pasotismo es aun mayor, debido a que el acoso suele ser sexual, y este tiende a normalizarse e incluso a tomarse a coña.

Gabriela es una de tantas mujeres que han sufrido acoso sexual en el trabajo. Al principio, lo pasó muy mal, asegura. Su jefe no la dejaba en paz y en público, solía ridiculizarla. Trabajaba en una empresa de marketing, fui la primera de mi promoción y todo me lo he ganado a base de esfuerza, dice Gabriela, pero en esa empresa me trataban como si todo lo hubiera conseguido gracias a mi físico. El caso es que he tenido mucha suerte y he contado con el apoyo de familiares y amigos y algún compi de curro, que todo hay que decirlo, alguno bueno había en esa empresa dominada por machirulos.

Gabriela, animada por los suyos, decidió ponerlo todo en manos de los abogados expertos en acoso laboral de trámites fáciles Santander. Un caso fácil, confiesan, y por supuesto, ganamos. TFS lleva todos los casos con total entrega y ofrece estrategia y soluciones legales a todos y cada uno de sus clientes. Cuentan con el mejor equipo de abogados en Santander, pertenecientes al Colegio de Abogados de Cantabria y especializados, abogados laboralistas, civilistas, empresa, familia y penalistas, que permiten garantizar un servicio jurídico de calidad.

Protocolo de acoso

La finalidad del protocolo de acoso consiste es la de definir las pautas que permitan identificar el acoso, ya sea sexual, moral o mobbing, o discriminatorio. La empresa y las representaciones sindicales manifiestan su rechazo a cualquier tipo de acoso, ya sea por la circunstancia que sea, dentro del entorno laboral, y tomarán las medidas oportunas para corregir y sancionar esas conductas.

El procedimiento de actuación y mediación se hará efectivo, desde el momento en que la persona afectada, manifiesta a través de las vías disponibles, de forma verbal o escrita que está siendo víctima de acoso. Así, una vez comunique lo ocurrido a su superior inmediato, la Línea 900, representante de los trabajadores y trabajadoras, gerente de RRHH, especialista en prevención, etc, se iniciará el protocolo de actuación correspondiente.

Hay que tener en cuenta que siempre y cuando la reclamación se formule por escrito, debe incluir la siguiente información:

a) Nombre y apellidos de la persona denunciante.

b) Centro del trabajo y antigüedad en la empresa.

c) Nombre y apellidos de la persona denunciada.

d) Relación de hechos en los que se basa la denuncia.

e) Lugar y fecha

f) Firma de la persona denunciante.

Para garantizar la máxima confidencialidad el escrito se puede presentar en un sobre cerrado y dirigido a la Comisión de Instrucción de Acoso Laboral, a través de las vías citadas anteriormente. Todos los expedientes serán custodiados en el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales con total de confidencialidad.

Una vez se haya recibido la reclamación, se constituirá una Comisión de Información, formada por un/a gerente de RRHH, y un/a representante sindical, que valorará si hay indicios de acoso, y en su caso, resolverá el conflicto entre ambas partes.

En caso de existir indicios suficientes, se llevará a cabo una investigación más exhaustiva por la Comisión de Instrucción de Acoso Laboral,compuesta por personal técnico y especialista que se encargan de las reclamaciones que se

presenten en materia de acoso sexual, por razón de sexo, laboral o mobbing. Esta comisión, determinará si de hecho existe acoso, y está integrada por una persona con titulación en Prevención de Riesgos Laborales, otra especializada en medicina del trabajo, otra del departamento de RRHH, y por último, un/a representante de los trabajadores y trabajadoras, (delegada/o sindical de la empresa).

Esta comisión tendrá un plazo máximo de 7 días para iniciar las actuaciones pertinentes, adoptando las medidas necesarias, y acordando las medidas cautelares que considere oportunas en cada caso respecto a cada una de las partes. En un plazo máximo de 30 días, desde el día siguiente a la

presentación de la reclamación, se emitirá el informe final, que será remitido a la Dirección de RRHH, y esta tomará las medidas oportunas al respecto, y notificará dicho informe, tanto a la persona denunciada como a la denunciante.

Si te encuentras en una situación de acoso laboral, no dudes en denunciar, y tu caso se resolverá.

En los últimos meses he leído varios informes que aseguran que los productos de limpieza contaminan tanto como los coches. Una afirmación que, como suele pasar en estos casos, es bastante escandalosa. ¿Estamos hablando de una fake news? Pues ni una cosa ni otra. Como suele pasar en la vida, ni todo es negro ni todo es blanco. Hay tonos grises. Me gustaría dar mi opinión sobre este tema con varios apuntes y estudios que he encontrado.

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos) certifica unos resultados preliminares que fueron presentados en la reunión anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia que se celebró en Washington. El estudio dice que algunas prácticas culinarias y los trabajos de limpieza del hogar  pueden generan niveles significativos de partículas en suspensión y químicos volátiles, hasta el punto de “alcanzar niveles similares a los de ciudades consideradas muy contaminadas”.

Hay que recordar que los fabricantes de coches optaron por limitar la contaminación de los motores y combustibles ayudando a los sistemas de control de polución. Todo ello con la intención de que a medida que el transporte se vuelve más limpio, esas otras fuentes se vuelven más y más importantes. De esta manera, ponemos la mirada en los inofensivos, a primera vista, productos de limpieza del hogar y productos de higiene personal y derivados. Las cosas que utilizamos en nuestra vida cotidiana pueden afectar la contaminación del aire.

Al parecer en los hogares no se queda toda la contaminación porque cuando ventilamos la cocina o las habitaciones, los productos químicos, los compuestos orgánicos volátiles (COV, procedentes del champú, el perfume y los productos de limpieza), se escapan al exterior y contribuyen a la formación de partículas finas y ozono, lo que constituye una fuente aún mayor de la contaminación atmosférica global del aire que los automóviles y camiones. Esto es lo que dice el informe de los expertos de Colorado.

El estudio consistió en observar durante un mes el aire dentro de viviendas de 1.200 pies cuadrados (111,4 metros cuadrados) en la Universidad de Texas, en Austin, donde se reprodujeron actividades como cocinar una cena completa usuales en fiestas familiares. Al parecer, “Los hogares nunca habían sido considerados como una fuente importante de contaminación del aire”, explicó Marina Vance, académica del centro universitario, quien en 2018 inició un estudio de campo conocido como HOMEChem (Químicos Hogareños).

Por su parte, otro de los investigadores, Joost de Gouw, destacó que “es demasiado temprano para hacer recomendaciones de cambios en las políticas públicas o en la conducta humana”, ya que se necesitan nuevas investigaciones para analizar el volumen de toxinas presente en el aire al interior de los hogares. Una posición un poco más coherente y cabal con la situación.

Según los expertos, su impacto se reduciría si ventiláramos bien la habitación mientras se limpia. Y mucho ojo porque no sólo no leemos las etiquetas para conocer las instrucciones de uso y las advertencias de peligro mediante fichas toxicológicas sino que en ocasiones hacemos mezclas peligrosas. Por ejemplo, utilizamos lejía para limpiar el baño, pero cuando tenemos suciedad que se resiste, en ocasiones pasamos a atacar con algo más fuerte como el salfumán, también conocida como agua fuerte. Atención porque es peligrosa. Lo que muchos no saben es que esta sustancia mezclada con lejía o amoníaco provoca una reacción química que suelta gases tóxicos que pueden provocar desmayos e incluso paradas cardiorrespiratorias.

Los ácidos que contienen también pueden provocar daños en la piel de las manos si no las protegemos con guantes de goma. Afortunadamente en los últimos años todo ha evolucionado. Y ya son muchos los productos de limpieza que son ecológicos. Stocknetvalles es una empresa de detergentes con certificado ecológico. «Nuestros productos están elaborados con ingredientes de origen vegetal que no contaminan», explican desde la marca. Incluso reconocen que muchos de sus clientes acudieron a ellos por problemas en la piel. Con una sola vez que utilizaban productos sin químicos ya notaban el cambio. El problema de los detergentes de lavadora es que siempre quedan residuos en la ropa y al estar en contacto directo con la piel provoca dermatitis a quienes tienen la piel sensible, principalmente por los suavizantes, que son los productos contaminantes por excelencia.

Pero los químicos no sólo comprometen nuestra salud, sino también la del medio ambiente. La mayoría de los tóxicos que contienen se descomponen gracias al tratamiento de aguas en las depuradoras, pero algunos no se eliminan por completo.

Los expertos en interiores y exteriores están colaborando para obtener una imagen más completa de la calidad del aire. Pero lo que está claro es que entre todos tenemos que velar por mantener la calidad en nuestro medio. En resumen, es más ecológico y saludable limpiar frecuentemente con productos suaves para evitar los más agresivos.